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滑らかで、もちっとした食感とぷりっとした弾力が
やみつきになります。フラクトオリゴ糖を豊富に含む
ヤーコンを使って開発した当社の特許商品です。
ヤーコンにはフラクトオリゴ糖と食物繊維が非常に多く含有しています。
このフラクトオリゴ糖は大腸で善玉菌のエサとなり、悪玉菌を減らして腸内環境を
整え、便秘の改善や、血圧や血糖値を低下させる働きがあると言われています。
食物繊維は実にほうれん草の1.5倍以上、ピーマンの2倍以上も含まれています。
さらにヤーコンには、ポリフェノールもたくさん含まれているので、
強い抗酸化作用により、動脈硬化などにもアプローチすることができます。
悪玉コレステロール増加や血管老化への働きも期待できる体に優しい食材です。
古来より小豆島に受け継がれてきた「手延べの技」を用いて作られた手延べうどん。舌触りは柔らかく滑らか、噛むとコシと旨味があるのが特徴。うどん通をうならせ、高松のうどん店主が絶賛する人気商品です。
風味豊かな小麦の香りをしっかり味わってもらうため、フモト製麺所の手延べうどんは香料や着色料を一切使用していません。厳選した国産小麦、小豆島特産のごま油など、天然由来の素材で作られています。
フモト製麺所の商品は(財)日本食品分析センターで成分調査をしています。お客様が商品を選択する際の有益な情報を示させていただくとともに、適正な品質管理に役立てています。
もちっとした食感とぷりっとした弾力のヤーコン麺は、アレンジレシピとの相性も抜群◎ペペロンチーノ、塩焼きそば、ジャージャー麺、ケチャップでパスタサラダなど様々なバリエーションが楽しめます。
ヤーコン麺塩焼きそば
ヤーコン麺ペペロンチーノ風
もはやこの食感の虜です！ぷりっとした食感が大好きでリピートしています。そのまま茹でて食べても美味しいのですが、パスタやサラダに使用しても相性が良かったです。冷めても美味しいので子供がパクパク食べてくれます。
素麺は、よく注文していましたが、ヤーコン麺は初めて注文してみました。もっと早くから知っておけば良かったと思うくらい私の中でヒット商品でした。バランスのいい麺の太さと弾力のある食感がたまりません。また注文しようと思います。
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